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宣威市市场监督管理局务德所强化承办宴席餐饮单位监管

我要评论 来源:宣威市市场监督管理局务德所  2017/1/22 16:20:38  作者:周芳玲  编辑:李梦  浏览次数:

岁末年关,为有效预防群体性食物中毒事件的发生,切实保障公众饮食安全,宣威市市场监督管理局务德所在春节市场整治中,重点开展了承办宴席餐饮单位专项检查,强化承办宴席餐饮单位监管食品安全监管。


图为:执法人员在食品流通单位开展检查

一是加强检查指导,对辖区内所有承办宴席餐饮单位的证照持有、进货台账建立、设施设备、日常管理规范等等方面进行全面的检查,及时排查安全隐患。二是督促备案登记,专门制定了《务德镇餐饮单位承办宴席备案登记表》,要求承办宴席餐饮单位对每次宴席的当事人、接待人数、从业人员情况、菜单等情况一一记录,并要求负责人做出安全承诺。三是强化流通管理,对食品流通单位尤其是为承办宴席餐饮单位提供原料货品的商店、超市加强监督检查,规范经营行为,保证产品质量。

图为:检查中查获的部分过期食品

截至目前,该所共检查承办宴席餐饮单位12户次、食品流通单位21户次,下发责令整改通知书2份,查获过期粉丝、粉条、面条、调味品等酒席常用食品约30公斤。


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