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普立乡“白加黑” 抓紧抓牢学校食品安全工作

我要评论  2018/5/7 8:50:25  作者:柴正锋  编辑:普立市场监管所  浏览次数:

       5月3日,普立乡政府召集全乡学校负责人和食品安全管理相关人员召开学校食品安全专题会议。会议总结并通报上周学校食品安全拉网式大排查的结果,以问题为导向结合学校的自检自查梳理出整改意见及办法,在会上及时给大家培训。一是索证索票要做到每单必索,每单必签,每单必验,重中之重是必须采购通过检验检疫合格的肉制品;二是食品添加剂五专管理,分类使用;三是农副产品、自炼油的储存及标签的黏贴要规范;四是人员的晨检要实,有事有病必须如实记录;五是留样需量足、自然冷却再进留样柜,同时配备留样及倾倒记录;六是严格按照明厨亮灶的相关要求,争取早日完成亮化评级。

       会后,普立市场监管所与 1家中学、13家完小、4家幼儿园等共计15家学校签订《餐饮服务单位食品安全责任书》。会议让各学校负责人再次牢固树立食品安全第一责任人意识,拧紧食品安全阀。


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