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阿都市场监督管理所开展秋季学校食堂及周边食品安全检查活动

我要评论 来源:宣威市场监督管理局  2018/9/7 17:41:37  作者:朱明钦 赵坚  浏览次数:
阿都市场监督管理所开展秋季学校食堂及周边食品安全检查活动

    为确保秋季开学后的学生食品安全,规范学校食堂及周边商铺的经营秩序,营造安全放心的校园食品环境。从9月4日开始,阿都市场监督管理所联合乡食安办在全乡范围内开展秋季学校食堂及校园周边食品流通单位食品安全专项检查。
    此次专项检查,重点查责任是否落实,建立校长为第一责任人的食品安全责任制;查制度是否健全。是否建立各项制度,包括从业人员健康体检、培训、晨检,设施设备维修保养、清洗消毒,采购查验索证索票及台账记录,关键环节操作规程,餐厨废弃物处置,食品安全事故应急处置,投诉受理等方面的内容;查行为是否规范。持证经营、环境卫生、健康证明、索证索票、清洗消毒、加工操作、添加剂使用、食品留样等是否规范,并对学校食堂的明厨亮灶进行全面检查,通过回放食堂各角度监控视频来检查从业人员是否存在违规操作、不规范、存在安全隐患等行为。
    截止目前,检查中学食堂1家,小学食堂5家,校园周边食品经营单位20家,排查中发现学校食堂内东西摆放不规范、食堂整体卫生状况、校园周边食品经营单位摆放不规范、没有落实索证索票等问题。阿都市场监督管理所将针对排查出的问题逐项督促落实和检查,边推进检查边回头看,坚持问题未解决不放过,安全隐患未排除不放过,整改不到位不放过,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。



 

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